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A gestão ineficaz é apontada como um dos principais obstáculos na produção de leite no país, juntamente com problemas de mão de obra. O modelo “tradicional” de gestão se mostra inadequado para resolver os desafios da produção de leite na atualidade, sendo necessário mudar tanto a mentalidade quanto as práticas de gestão nas fazendas. Apesar de muitos produtores reconhecerem a necessidade de mudança, poucos sabem claramente o que mudar e como mudar.
O comportamento reativo, focado em “apagar incêndios”, a estrutura hierárquica rígida – o chamado “manda quem pode, obedece que tem juízo” – são prevalentes em um grande número de fazendas. Esse modelo leva a resultados insatisfatórios, como margens apertadas (resultado de desperdícios sistêmicos, baixa produtividade) e problemas recorrentes com funcionários (como alta rotatividade e baixo engajamento), dificultando a continuidade e a sucessão na atividade leiteira. Isso revela que a maneira de fazer gestão não está adequada.
Embora a tecnologia seja frequentemente vista como uma solução mágica para problemas na produção, ela, por si só, não garante melhorias sustentáveis. A adoção de novas tecnologias precisa ser acompanhada por uma evolução na gestão para alcançar resultados efetivos. Sem gestão adequada, mesmo com consultoria técnica disponível, é impossível obter os resultados esperados ou definir com clareza quais objetivos são realmente buscados.
É a atenção no trabalho diário, nas relações com os funcionários, no estilo de liderança, na eliminação de desperdícios que provoca uma verdadeira transformação na condução de uma empresa. A melhoria da qualidade do leite produzido, dos custos de produção, do comprometimento e engajamento dos empregados é a consequência daquilo que fazemos melhor a cada dia, consistentemente, dia após dia.
Mas a transformação da gestão da fazenda e do modelo mental que condiciona a administração do negócio não são alcançados num piscar de olhos, de uma só vez. É preciso que esse caminho seja percorrido em etapas, no ritmo adequado, sempre com um olho no próximo passo e outro no objetivo final.
“Um educador ensina a empresa a resolver seus próprios problemas. Um consultor diz à empresa qual é a solução. Ele tenta fazer com que a empresa evite erros. Mas errar é a única maneira de aprender…” (Russell Ackoff)
Na transformação da gestão de uma fazenda leiteira, a educação corporativa desempenha um papel fundamental ao:
A característica-chave desse programa é que ele não se limita à transmissão de conhecimento, mas promove a aplicação prática no local onde o trabalho acontece.
Já o treinamento corporativo está alinhado com necessidades específicas de melhoria de competências individuais, e envolve 3 tipos de melhorias, entre outras:
Existem diversas definições de gestão, mas certas expressões estão presentes em todas elas:
Um conjunto de atividades, ou seja, coisas que devem ser feitas, que não acontecem sozinhas, como tarefas, operações, processos e decisões;
Organização, coordenação: alguém deve se encarregar da execução;
Recursos: financeiros, materiais e, especialmente humanos; a expressão “recursos” não pode ser separada da expressão “organização” ou “coordenação”;
Objetivos: o resultado propriamente dito da atividade de gestão.
Frequentemente, termos como gerência, gerenciamento e administração são aplicados com o mesmo sentido de gestão.
O MDA – Gestão de Explorações Leiteiras é um sistema de gestão de fazendas produtoras de leite baseado na mentalidade lean, criado e desenvolvido por uma das maiores referências na produção de leite do país, o prof. Paulo Machado, e sua equipe do Agro+Lean. O Sistema MDA e suas ferramentas e conceitos de gestão de negócios tem um valor inestimável nesse esforço de transformação da gestão de empresas produtoras de leite, e são vistos por um número cada vez maior de produtores como a melhor forma de pensar e organizar a produção de leite e transformar a fazenda num negócio rentável, sustentável e atrativo.
Lean é um conjunto de princípios, conceitos e ferramentas usados para maximizar valor sob a perspectiva do cliente, consumindo o mínimo de recursos e utilizando ao máximo o conhecimento e as habilidades das pessoas envolvidas com o trabalho.
O pensamento lean é adotado nos mais diversos ramos de atividade no mundo todo, de fábricas de automóveis a hospitais, de redes de fast-food a fabricantes de computadores e componentes eletrônicos e muitos outros. Ele oferece uma alternativa mais rentável e sustentável à gestão convencional que permite às empresas obter uma vantagem competitiva ao ajudar os clientes a atender às suas necessidades.
A mentalidade lean sempre começa com o cliente. O que é valor para o cliente?
A prática Lean começa com o trabalho – as ações que direta e indiretamente criam valor para o cliente – e as pessoas que fazem esse trabalho. A mentalidade lean e a prática lean andam juntas. Às vezes uma vai na frente, às vezes outra.